Café

O desafio

A Nater Coop busca melhorar a produção pós-colheita de café dos pequenos produtores cooperados, os quais frequentemente enfrentam dificuldades para realizar essas atividades, principalmente devido à falta de maquinários adequados para a secagem e beneficiamento do produto. Esses produtores estão localizados em todo o estado do Espírito Santo, com maior presença na região das montanhas, o que tem gerado barreiras para a gestão de suas plantações.

Para resolver esse desafio, a Nater Coop procura uma solução que ajude a estruturar um modelo de negócio viável, no qual a cooperativa possa auxiliar os produtores a serem mais eficientes nos processos de pós-colheita do café. No entanto, a cooperativa enfrenta dificuldades para viabilizar financeiramente o projeto, já que exige um grande número de colaboradores e maquinários para um volume pequeno de cafés de cada produtor.

Assim, a solução proposta deve compreender o processo de colheita do café e identificar os requisitos necessários para uma gestão eficiente do pós-colheita, bem como os desafios enfrentados pelos pequenos produtores. Por fim, deve-se propor um modelo de negócio viável para ajudar a cooperativa a superar essa dificuldade.

Os resultados

Os resultados esperados são que os proponentes apresentem uma solução que permita à Nater Coop apoiar os pequenos produtores de café na estruturação de um modelo de negócio que ajude na produção pós-colheita. O objetivo principal é entregar um modelo viável para que o pequeno produtor possa realizar a secagem e o beneficiamento de seu café de forma mais eficiente.